山口グルメの代表選手・ふぐ
山口に来たならば、やっぱりふぐは押さえておきたいですよね。山口はふぐの本場です。日本で初めてふぐ料理が解禁された山口の下関の西端にある南風泊漁港はふぐの漁獲高で日本ナンバーワンですし、ふぐ料理を出すお店も多いので、リーズナブルに新鮮なふぐを食べることができるのです。ふぐの旬は天然のふぐが産卵のために日本に近付く冬場の時期です。ふぐの白子は12月にならないと市場には出回らないため、ふぐ狙いで山口に行くのであれば、冬場をおすすめします。東京でふぐを食べようと思ったら、結構な出費を覚悟しないと食べられませんが、だいたい5000円の予算があればおなかいっぱいふぐを堪能することができるのが、山口のいいところです。中でも激安店は下関海響館と唐戸市場の間にある「ふくの河久」です。土・日はとにかく大混雑ですが、なにせ新鮮でおいしいふぐが安い！のでしかたないと諦めてください。価格はふぐ刺しの丼が880円なんですよ！名物のふく刺しぶっかけ丼にふくのフライとから揚げ、それにふく汁が付いたセットはなんと1500円なんです。こんな価格でふぐを食べられるお店はさすがに他にはありません。おみやげふぐも買えるので、行列覚悟で行ってみてください。
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